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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:
+ A5 J7 K7 A) \ 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
+ E h7 O- A- |4 Y P! o0 } 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 + C) u5 g) Z3 _/ k/ e$ S2 [6 A
葫芦瓜冰糖水: , i; n& Y. b" ~- [
消暑清热
) w& c0 j( P4 p8 f" h* N: Y 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 & ?) r. [$ O( w. e
溃烦汤: + A& R) m! c' A: Q- [
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。) c5 g: F2 S( C2 ^+ s
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 2 C1 [! G8 y- z8 q
豆腐黄瓜汤: ( x; z0 `: c! q$ d. h
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。: `, _$ k+ ~8 Z( r
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
- z8 T; x; y- w; v: n7 w- k) Z鲜荷蜜糖水: 1 W1 z) Q& v( G3 Q, [7 D& f* t; s& N
消暑清热。
+ L$ ^( K$ X, x9 Q, a% G9 B 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 $ t6 D6 w! L7 P
绿豆老鸭汤:
[" }0 C3 l0 D) b" L5 ^ 清热利湿,解毒。* @" s4 b/ m% r# y
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
" c Q" e: I& U6 @* W. t' {莲藕排骨汤:
' v/ c" Z3 v1 U# b1 F 解暑清热、低热、神疲。
. K0 H0 }# e4 o ]- k 做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
/ z W0 A6 _. k; y( j银耳莲子汤: 0 j W+ `" u( ~: q. A k
清热滋补。. D/ ], S% X) F; e
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
; T7 e/ v ~( L! b鲩鱼冬瓜汤: $ P; D" g& c( d! v
祛风平肝,强体利水。
8 k+ @8 {9 A/ u \ 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
|' i( n/ \0 `/ h莲子福圆汤: ' ^0 Y5 i& n% {% l+ D' ~
滋润养颜、肋消化
) l' g0 ~1 L2 R, M- s/ Q9 M9 l 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
! X' d4 T: V. ^1 ]水鸭银花汤:
; _1 Z' d4 v3 [ c& G 补肌肤,祛疮毒。3 L) P/ `9 e( z/ Q; s
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 5 J# T6 Z$ [2 m" h( g
糯米绿豆粥: 9 h& V( K# D5 A/ p7 [2 r
调中益气,清毒收口。+ X8 A! K* L; C) l! R' n( s$ [
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 * I/ t/ q9 m& m9 h2 g, C' V
芹菜清疸汤: W# Y1 P/ j( c" ?, Y) m
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。1 X- r8 @* i4 C9 |6 i" t3 I6 A
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 5 |. x s* q6 r% r q
芹菜清伏热汤: ; j" N: m% M: h
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
3 k; K! l* r' F, b$ s 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 6 k/ |+ q& q! ~( H0 @* o
清肠胃热汤: % Y0 _( \& E0 |1 t u T! p
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。& {6 G: J5 x7 L5 L% a
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。% Q& z, m3 \8 p% Y- W$ ?
风火牙痛汤: . Y5 B) w0 _7 W7 T- h8 B; x
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
8 [0 j9 A) H' J/ E) e' H 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 + z! n, V/ n6 q1 ]
清热下火皮蛋粥: + z+ o P0 l) O0 g7 F: v0 e% W1 J
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。3 C, ?% `- j8 a6 G; Z5 G! `- x
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 0 v9 P+ n8 t( V! U3 t: n
三叶清热冒汤: 8 R% J- {' {$ F4 j) |) s! |
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。$ X& a$ Z2 l. R
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 5 O: w+ V* b G: Z% \: N
热咳润肺汤:
1 \# }3 U# w: h# c7 m 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。# }% z: v( E! ~8 C# E* R- B
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
4 u2 q! U: E' G' I" S1 {- u$ J阴虚火量内热汤:
1 A5 ^% z; |1 R3 R) {$ H 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。8 k* b$ u7 k! L& J' K! d6 h
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 , C) I7 I1 k# J0 z! n
海带清热汤:
4 ?& Q3 ^ ]% D, K+ V2 U 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
0 K% L4 H& W. q) b4 n 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
* g% u! y! \3 W! d) z+ b: i5 C% O! H* [解暑清热汤:
0 Y5 ^: p# [8 ~! l 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
8 ^( g, f9 x4 U, `2 d 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
# q8 c* f9 d3 w. M; N降压清热海带汤: ( I; C& C% B( j! @7 ~
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。1 e9 ~" |- ?$ J2 R9 P! y
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
: f2 t0 T5 i* @0 C8 L8 E0 h! S银花山楂汤: + P0 o4 G4 F3 p
辛凉透热,生津止渴。& c5 ]% S- j# z" y/ w
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 * H; F( R/ ~5 x8 Z- o' l
绿豆茶叶冰糖汤:
; |( w( W+ b4 R0 R+ B: m: ~( e 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
9 E" d& p. n- t& i1 I5 k' X. J 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
_7 D- g3 L# C5 m# F! o绿豆马齿苋汤: 0 E3 v2 Q! y; y% w( F) w8 w
清热解毒,祛湿止痢。
2 @& {! y8 j, _3 f- k% H 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
6 Z+ W. u: N: Y饴糖萝卜豆腐汤: ( Q8 ~1 f" Z- q- Z9 _
清热宣肺,化痰降逆。, S# w) ~' k. ]0 [2 f
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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