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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 3 I+ q# F6 J' Y3 S
4 ~; V) d. [! [% _. A 人生如茶，茶似人生。5 f7 o% A' l4 t v
人生如茶不会苦一辈子，但会苦一阵子。
# Z; b3 V- b3 `, b8 c: q! Z 茶似人生，茶以沸水才有浓香，人经磨练才能坦然
' h5 }" H% k* J H" _ （一）茶中最难是普洱3 D0 k3 i6 s9 H( Y N+ r, m
彩云之南，红土地；茶马古道，七子饼，云南驿站，藏马帮。彝家山寨，古茶树；民歌小调，采茶女；竹楼火塘，黑茶罐 。; i$ h% K2 v- h7 R4 \& L! p. ]
在云南得以走乡串寨，不解民俗民风，老乡通常敬上的是普洱茶，年轻人最初喝不惯感觉样子很土，口味苦涩，气味发陈。出于礼貌的原因，硬着头皮陪着喝几杯。
0 o- i1 N5 e Z 喝的次数多了了解普洱茶，慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦，又感觉甘甜，茶汤入口服帖；普洱茶汤色浓艳，回味微甘，耐人寻味。+ ^! W x2 j8 B W
喝的时间久了认识了普洱茶，慢慢的品出了感觉，普洱茶最“好吃”在三、四泡，其它茶已淡寡无味，普洱茶却圆润可口。9 X% J/ D& ]6 M( Q/ |0 Q8 w- Y
喝的品种多了，熟知了普洱茶，慢慢的悟出了感觉，普洱茶香气不浓烈，茶汤不妖艳，就泡不淡寡，安静不张扬。
; g1 V$ \* u* F4 p* m ~ 了解了普洱茶的历史，认识了普洱茶文化，熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生，随着时间的推移，会变的厚重起来，于是不敢贸然狂喝猛饮，只能轻轻的喝 一小口，细细 的品味那甘醇，慢慢回味那齿香，寻找那最具喉韵的回甘，如枣香、蔘香、兰香、......。 9 X1 Y) L- D# `9 Z: b
（二）最讲究的是功夫茶
* @: w+ |0 ?& `; o 优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
; }8 J$ w9 s5 X0 y% {# |9 A 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城，韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水；冲茶、洗茶、泡茶、敬茶，茶艺小姐的神态从容优雅。
! k2 G* s) y; P* R* E) Z! E 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯，色泽诱人，清可见底，端起茶杯，香茗为伴，红油淡香，闻起来香，喝下去苦，回过头甘，苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感，喝慢容易上瘾。, F0 t1 Y; J( w1 {2 j
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。5 J' o- \5 S6 h V" K
喝功夫茶，是一种欲语还休的沉默，一种“千红一杯，万艳同窖”热闹后的落寂。
4 J) g6 H2 }, |0 s: Z7 T1 D3 m 喝功夫茶，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，凡人以茶修身。( E6 \- h- z4 a: x. ?) K3 E
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发表于 2011-11-25 22:38
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发表于 2011-11-26 14:46
