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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 ; K: ]' v1 e* I# [ z6 J
1 h. D# s! W% n/ p7 d# d 人生如茶，茶似人生。8 _, t2 J$ I; ]. r; \, i
人生如茶不会苦一辈子，但会苦一阵子。
5 P+ c4 H' f9 [" U: F$ P! _ 茶似人生，茶以沸水才有浓香，人经磨练才能坦然
" x S/ e. ~; |7 b! Y （一）茶中最难是普洱
: `3 v/ {$ |+ ~. O 彩云之南，红土地；茶马古道，七子饼，云南驿站，藏马帮。彝家山寨，古茶树；民歌小调，采茶女；竹楼火塘，黑茶罐 。
+ z1 C8 P7 D a7 h 在云南得以走乡串寨，不解民俗民风，老乡通常敬上的是普洱茶，年轻人最初喝不惯感觉样子很土，口味苦涩，气味发陈。出于礼貌的原因，硬着头皮陪着喝几杯。
* w5 e1 y- j/ J% k$ R7 B0 o) q 喝的次数多了了解普洱茶，慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦，又感觉甘甜，茶汤入口服帖；普洱茶汤色浓艳，回味微甘，耐人寻味。
5 k3 {+ n( m% ^* o- a4 | 喝的时间久了认识了普洱茶，慢慢的品出了感觉，普洱茶最“好吃”在三、四泡，其它茶已淡寡无味，普洱茶却圆润可口。
5 p e7 n3 a/ `3 \. B" Y 喝的品种多了，熟知了普洱茶，慢慢的悟出了感觉，普洱茶香气不浓烈，茶汤不妖艳，就泡不淡寡，安静不张扬。2 G8 u7 w, p4 c% Z, L
了解了普洱茶的历史，认识了普洱茶文化，熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生，随着时间的推移，会变的厚重起来，于是不敢贸然狂喝猛饮，只能轻轻的喝 一小口，细细 的品味那甘醇，慢慢回味那齿香，寻找那最具喉韵的回甘，如枣香、蔘香、兰香、......。
/ C2 x- L, x5 h" {6 l! g2 Z T3 w' [ （二）最讲究的是功夫茶* a8 J$ Q1 ?) ?5 P% O
优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
5 D4 Y$ [2 o& B/ e# U. m 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城，韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水；冲茶、洗茶、泡茶、敬茶，茶艺小姐的神态从容优雅。, r' b5 _2 X' }
功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯，色泽诱人，清可见底，端起茶杯，香茗为伴，红油淡香，闻起来香，喝下去苦，回过头甘，苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感，喝慢容易上瘾。" e; o$ y8 N0 s' G
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。; m! _, {+ S8 B: K, R1 A3 f1 p
喝功夫茶，是一种欲语还休的沉默，一种“千红一杯，万艳同窖”热闹后的落寂。4 ?8 [" m! ^, d: c
喝功夫茶，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，凡人以茶修身。" C/ M; J* B- I. w. D- u3 C+ H. J
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发表于 2011-11-25 22:38
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发表于 2011-11-26 14:46
