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暖胃4 X- n# S# q( }) B" w
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。. |2 Y- ^. Q* q& n) F' T' l/ m* s& {/ Z
降低胆固醇7 {: w4 N5 t* p9 v
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。* t7 y: K" e5 j+ [8 G" r4 R
缓衰老
' i' [! z3 t* H9 L 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
2 n3 U$ ~3 C6 T( ^/ D 造血功能强% _. s/ U1 ^8 d8 V
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。- \' s0 l' x+ T/ f! w
因此，冬季进补吃什么？花生最有益！
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: h9 a ], O, g$ j 吃花生也有诸多禁忌8 x# ` V3 m _, E# _
" g8 |, U$ _5 p+ Y 温馨提示：吃花生也有诸多禁忌。
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6 w& V# T) ^$ c: ]. V! u: | 1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。% J/ Y" v$ `' K- L* I* c
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2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。, t: ^7 U0 u% c7 |
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3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。6 \* M1 R9 I& o# Y& L) Q
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4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。 |
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发表于 2011-11-26 18:48
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发表于 2011-11-26 21:58
