春季草莓不可错过的8个功效

台湾路电鱼

现在是草莓上市的季节，喜欢吃草莓的你怎么能错过呢？今天，小编为大家盘点的就是草莓的营养价值，一起来看看草莓具有哪些养生效果，以及吃草莓需要注意的是什么，千万别错过了。

6 |- B1 @+ Y7 x! H5 G. b

草莓的8大养生作用

! W0 L. k! P& M1 R2 W" n0 b, c
7 p9 V$ v6 m* {5 h' }

◆抗癌——草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

. o/ }$ S9 H3 D$ c9 r7 c

◆护心——哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

1 g* y+ M3 t0 W' u

◆助消化——1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

◆护眼——《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

◆护关节——《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

◆护脑——美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

% o! |5 }& e+ n

◆洁齿——将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

: w9 t: X$ `" m: {# |! @4 L( C

◆让身体灵活——美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

- m, N/ ?& k; y8 T) v- \& b$ T

台湾路电鱼

那么，吃草莓需要注意的是什么呢？

8 h7 q6 w/ l  p, X, ?

      草莓与钙剂一起食用易形成结石，胃肠功能不佳的人不要吃太多。此外，不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

草莓的挑选

! a8 ]! L1 v. u+ [: B% O* n5 v& i

6 x: f" B* |* Q

1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。

2.太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。

( |/ h; @: ?2 q- ^. V

3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

; ~& |3 e2 P0 |7 K( W

台湾路电鱼

草莓清洗方法

) a/ F& ?! D' D. T* i' X

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

8 W9 m' v+ k7 ^; I

2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

KTW

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。
- x3 M( u% T8 f' W

我心向佛

泰山钓夫007

草莓的味美营养足，因此要多吃！

泰山钓夫007

台湾路电鱼 发表于 2015-4-25 09:12
4 j) U! [- a; i/ Q草莓清洗方法

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意： ...

6 I8 W0 _1 F4 X谢谢哥哥的分享!