秋季养生，注重四大名“补”

白山龙

+ ?) W. Y% {. U# z9 B　　四大名补之一：山药

7 `) J0 K' f9 `: i' j　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。

2 D( m1 w+ v. ^! L" n　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

) J" r) L/ I4 W& l　　四大名补之二：莲藕

, @2 E) i9 E8 Y9 p: r　　天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对人体十分有益。
) |7 [6 h2 R' x: R; E$ t6 y
7 e8 t/ @* [" D　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
- ?3 H+ {& H* u( L* B, C" _- P5 m! \
' m2 }7 E9 L3 i/ q+ ^　　四大名补之三：花生

　　花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
( w2 ?7 a% M+ B  |! G
2 v* a9 z, }9 Y* M1 b　　四大名补之四：梨
4 F9 k  [! o3 ~: O$ C/ @/ O
　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
* h# P" S& J2 A" O; `$ ^: m* |- [
　　最佳吃法：将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。
6 \7 T4 _* x* w- k4 b

我心向佛